当热水器的发热管被烧坏的时候，首先将热水器断电，将热水器拆下来，找到热水器的发热管将其取出来，更换新的发热管；

相对于传统烤箱用发热管发热使烤箱腔体温度升高，空气炸锅利用的是快速空气技术，锅内有发热管和风扇，发热管被加热以后，风扇会加速空气流动，每个循环周期都迫使所有空气通过食物和加热器表面，让整个空间都热起来并带走食物中的水分。

大烤箱不仅仅是大，它的功能也比一般的烤箱更加强大，上下独立调节控温可翻转M型发热管，加上背部还带有发热管和涡风机，达到商用级风炉烤箱的配置。

「上下各2根发热管+背部双圈发热管风炉」，让烤箱内部产生稳定的热循环，就算同时烤3层的食物，都能烤熟均匀上色。

旋钮一共有两个。一个是控制温度，有4档可以选择。另一个是控制时间，烤制时间最长是30分钟，最短是5分钟。需要啰嗦几嘴的是：普通烤箱只有上下两条发热管，而这款烤箱设置了二层，一共有三条发热管，当它时，温度和功率会随着发热管数量的变化而变化。比如，上下管齐开时温度时，只开下管时温度。另外，烤箱的下层温度比上层温度要低，如果追求焦香或者在一步要求上色漂亮可以选择放上层。

在控制方面传统烤箱使用的是旋钮调节，这种调节方式比较笼统，虽然可以上下发热管分开调节温度，但是温度只是调节到一个大约的额定值。但是新一代的空气炸电烤箱可以用触控面板精确调温，想要几度就是几度。

相比传统的烤箱，光波烤箱的光波管只需3秒即可达到发热管烹饪设置所需温度，而传统烤管需等待3到5分钟才能升温至发热管烹饪所需温度。

其次是发热原理不同，空气炸锅是通过发热管+大功率风扇加热，并带走食物表面的水分，从而模拟出油炸的口感，而烤箱只有发热管加热，很难达到炸锅的酥脆感。

相对于传统烤箱用发热管发热使烤箱腔体温度升高，空气炸锅利用的是快速空气技术，锅内有发热管和风扇，发热管被加热以后，风扇会加速空气流动，每个循环周期都迫使所有空气通过食物和加热器表面，让整个空间都热起来并带走食物中的水气。空气炸锅内部的快速气流将热量以高强度传递到食物的所有部位和侧面，可以穿透一堆厚厚的食物。来自加热器的辐射部分在远红外范围内，渗透到食物表面的深处。这种组合拥有非常高的传热速率，并且可以产生与油炸相当的烹饪效果。

同时，搭载更多的发热管让烤箱能够拥有更大且更均匀的发热量，在烤这个功能上，可以碾压很多空气炸锅所谓的了

传统金属管加热的普通烤箱，食物烘烤依靠金属管发热加热空气把热量传递到食物，容易导致距离发热管近的食物温度过高发生糊顶，食物品相上色不均。

但不能加热：发热管接插端接触不良或断线处理：检查排除，发热管烧坏处理：更换发热管。加热指示灯不亮，不能加热温控器接插端接触不良或断线处理：检查排除，温控器烧断处理：更换温控器。加热指示灯亮热水器指示灯一直不灭。

它的背部有11扇专业风机+后隐藏式环形发热管+上下6管3面发热，温度能到每1°，新手也能简单把控烘烤温度，所以烤出的食物就比普通烤箱烤的好吃很多。

修理或替换。热水器漏电维护器过错跳闸，复位后从头发动。发热管与开关探头经金属直接导热，若导热过快，过高，会发生过错动作。处理：将开关探头从盲管底部抽高约40mm断电。热水器漏电维护器损坏将万用表打至大量程度于20MΩ的电阻档，然后分别将两表笔与发热管外壳及其任一电源接线端相接，若冷态绝缘电阻大于5Ω则需替换发热管。

处理干净之后，我们将发热管换上一个新，如果我们的铁片。有条件的话也可以更换成新的，之后将新的发热管插回原来的位置。

没有给热水器加热的时候，热水器是正常的，加热的时候，热水器会出现漏电现象，可能是热水器的发热管被烧坏了；

相对于传统烤箱用发热管发热，使烤箱腔体温度升高，空气炸锅利用的是快速空气技术，锅内有发热管和风扇，发热管被加热以后，风扇会加速空气流动，每个循环周期都迫使所有空气通过食物和加热器表面，让整个空间都热起来并带走食物中的水气。

具体到本案，涉案发热管虽经鉴定机构鉴定，产品本身未见存在电气质量缺陷，但发热管的安装和使用具有高度的危险性，本应由专业人员进行安装。

内胆漏水。若法兰口发热管压盖安装不平衡，调整螺母装平发热管压盖；若挂钩处漏水、进出水管与排污管的固定帽边漏锈水、电热水器两端外壳与端盖接合处漏锈水、法兰与内胆焊接处漏水、外壳控制/显示面板和水温表及挂耳处漏锈水，需更换内胆。但从角度考虑不要再使用，以防漏电伤人。

不少储水式电热水器在使用几年后，加热速度会越来越慢，这是因为储水式电热水器内部沉积了厚厚的水垢，水垢附着在发热管上，导致发热管与水的热交换效率降低，这就是为什么储水式电热水器加热越来越慢的原因。

搪瓷内胆，更加的，好清洁，使用寿命也更长，其次它是电子控温的，这样温度的把控更加，而且有LED显示屏，更加方便，它的按键式使用起来更具有好感度，顶部热风设计，和4根发热管，下部2根发热管，食物的无油炸更，且烤出来的食物口感更脆嫩，加厚的玻璃门更节能省电，还。适合新手入门。

而经过对发热管的质量检测，虽然涉案发热管上未见制造厂名或商标、产品型号、出厂年月、额定电压及额定功率等性标识，但产品本身未见存在电气质量缺陷。

空气炸锅主要看内胆材质，发热管材质，这两种是判断产品健康的指数，其余的蒸汽嫩烤，腔体可分离，包括底盘的设计，这都是看你自己的倾向去选择。（不是所有性能全都要就适合你，那样的价格也更贵）

先用万用表找到个发热管的个脚，然后3个发热管全部串联起来，用三角接法，接入380V三根相线即可。

热风功能不等于风炉，商用风炉不仅带有风机，而且在风机周围分布有发热管，携带热量对食物进行加热，不再依靠上下发热管进行加热。

经过对饭店监控视频的调取内容显示，徐某收到的发热管，包装简陋，只有一层黄色的胶带缠绕。而且该发热管不但没有任何的外包装，也没有产品说明书、合格证等法律规定应当具备的标识。

这时候空气炸烤箱的优势就明显了——使用空气炸烤箱做烘烤的时候，风机关闭，仅用发热管；而空气炸的时候打则打开风扇加速对流，功能切换迅速。比较好的烤箱拥有的温控功能可以更的把握温度，让料理变得更加可控。

平炉烤箱：通常是上下两组发热管结构的，中间放上食材直接对着发热管加热就可以了；也正因为这样，它每次只能放一层食物烘烤；如果一次烘烤多层食材，中间层、以及面朝中间的都会烤不熟。

如果镁棒被腐蚀，失去了保护膜之后的发热管和内胆更容易被水垢腐蚀，造成发热管氧化、内胆附着大量水垢，不仅缩短热水器的使用寿命，也会增加热水器漏电的风险。

|这里先小小科普一下，影响美食成品最关键的两个因素：一是发热管光谱与食物光谱的匹配程度（食物表面温度）；二是发热管的温升速度（食物内部温度）。

加热系统采用电加热方式非固化熔胶机操作使用事项溶胶机电压380V三相四线，零线不能接接错，接错几秒钟就会烧坏交流接触和温控。脱好非固化先要满过三根发热管才可以送电，否则一旦发热管烧红就会起火机器时间要随时保持满过发热管，低于发热管需及时断电。